蜜汁烤翅

作者： 阿涛美食日记

新手一定要学烤鸡翅啊，阿涛教你4个步骤烤鸡翅！ 烘焙帮公众号：hongbeibang

用料

• 鸡中翅 6个
• 姜末 2汤匙
• 蒜末 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 老抽 1茶匙
• 料酒 1汤匙
• 蜂蜜 2茶匙
• 盐 1/4茶匙
• 烧烤汁 2汤匙

蜜汁烤翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净后沥干，用牙签在鸡翅背面扎几下，容易入味。除了烧烤汁外所有主配料都放入碗中拌匀，腌制30分钟以上。

步骤 2

烤网叠在烤盘上，烤盘里垫好锡纸，鸡翅放在烤网上，这样摆放的原因是鸡翅放在烤网上就不用翻面，而且可以充分脱脂，烤盘接住油脂确保安全，垫了锡纸确保容易清理。然后将鸡翅的两面都刷上烧烤汁。

步骤 3

上下火210度预热5分钟，中层插入烤盘烤网，上下火210度烤12分钟，然后取出再刷一层烧烤汁，这一次不要刷太多，否则容易烤黑，继续烤10分钟即可。

步骤 4

透亮的蜜汁鸡翅就出炉喽！

菜谱创建时间：2014-01-09 19:43:21