锅里煮开水,放入面条。
面条煮一小会儿后,注意用筷子打散,不要黏锅;放入切好的青菜。
加一两次水,煮好后,放入适量盐和几颗味精,少许生抽,盛出;再在碗内滴几滴麻油。
煮面的同时,可以煎个荷包蛋,盖在面上即可。