超下饭的干煸豆角

作者： 好吃的李哒哒

不喜欢做菜的时候放很多油，就像不喜欢那些很油的人一样…… 所以最多也就煎一煎 像干煸豆角这种菜呀，味道又足够，又简单，又没有很油，简直是再下饭不过了！

用料

• 豆角
• 姜 一片
• 蒜 四瓣
• 干辣椒丝 适量
• 花椒 15-20颗
• 盐 适量
• 糖 一点点
• 酱油 一勺

超下饭的干煸豆角的做法步骤

步骤 1

豆角洗干净，用手掰成3-4厘米的段，沥干

步骤 2

姜切一片（喜欢吃姜的童鞋可以切成末，我是为了方便挑出去）；蒜切末，备用

步骤 3

锅内放适量油，煎豆角，煎到豆角两面都有些虎皮后，沥油备用

步骤 4

锅内少量油，放入蒜末，姜片，干辣椒，花椒，煸炒出香味

步骤 5

放入豆角，翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

放入酱油，适量盐，少量糖，煸炒均匀，出锅

超下饭的干煸豆角的小贴士

1、豆角选择圆豆角，洗过后一定要沥干水分 2、姜根据个人口味选择加或者不加

菜谱创建时间：2014-01-07 17:20:59