用APP打开

药炖排骨

3991人浏览 270人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
作者: hhpih
煮了好几次排骨,这次换老母鸡。台北夜市上的药炖排骨和羊肉太好吃了!杨桃网上学来的,所以是繁体字。

用料

药炖排骨的做法步骤

步骤 1

抓药:黃耆10公克、當歸8公克、川芎5公克、 熟地5公克、黑棗8粒、桂皮10公克、 陳皮5公克、枸杞10公克

步骤 2

排骨放入沸水中汆燙去血水;除當歸、枸杞、黑棗外,將中藥材洗淨後放入藥包袋中,備用。

步骤 3

將藥包袋、其餘中藥、米酒與所有材料放入電鍋中,外鍋加1杯水(份量外),蓋上鍋蓋,按下開關,待開關跳起,續燜20分鐘後,加入鹽調味即可。

菜谱创建时间:2014-01-04 23:38:45
打开App收藏