葱段 姜片 八角一个放高压锅,煮到很烂就可以了
斯成丝儿,越细越好,过程是无聊和痛苦的
少许油开始用大火炒变色
鸡肉变色开始放酱油,白糖,盐,少许咖喱粉(也可以不放)开始用文火最小的火煸炒,我差不多烘了40分钟
起绒毛儿 成碎渣后就可以出锅了