虾干米面

作者： 虾米眼海味铺

几个大虾干，一把米面，就是一碗简单补钙美味的面。中午晚上懒懒的，不想做菜的时候，这就是我的最爱。

用料

• 米面 1/6把（一个人的量）
• 虾干 5个
• 白菜 适量
• 肉末 适量
• 蒜、葱头、葱断、姜 适量
• 食用油、料酒、食盐、味精 适量

虾干米面的做法步骤

步骤 1

虾干稍微冲洗一下表面，切好白菜，肉末，蒜，蒜头，葱断，姜。

步骤 2

把锅烧热，倒入油，烧至5成热，放入蒜，葱头，姜爆香。

步骤 3

放入肉末再炒一下，让肉和油都更香。

步骤 4

放入虾干翻炒一下，倒入适量料酒。

步骤 5

放适量的水，等水开后放入米面和青菜，

步骤 6

放入适量的食盐，虾干炒后有一定的鲜味，所以只要放少量味精。

步骤 7

盖上锅盖，再煮2分钟左右，撒入葱段即可。

虾干米面的小贴士

米面比较好煮，面生一点熟一点都可以吃，可以按照自己的口味去安排煮的时间长短。一把米面是2页，一页的一半是一个人的量，可依据各人食量增减。

菜谱创建时间：2013-12-21 13:29:49