红豆沙南瓜盅+椰蓉抹茶糕+小小甘蓝芥末包菜

作者： 早安_Miss芮

今天我做了红豆沙南瓜盅，椰蓉抹茶糕，还有小小甘蓝芥末包菜。红豆沙记得煮好后中勺子挤压，放入炼奶更香甜。做椰蓉抹茶糕时，鱼胶粉先放入冷水中均匀后再放入沸腾的抹茶炼奶牛奶中。不喜欢芥末酱太强烈的人，可以混入蛋黄酱，味道会更加柔和醇香！详细做法在评论里奥！

用料

• 红豆
• 白砂糖
• 炼奶
• 南瓜
• 抹茶粉，鱼胶粉
• 甘蓝
• 芥末酱，蛋黄酱
• 牛奶
• 盐

红豆沙南瓜盅+椰蓉抹茶糕+小小甘蓝芥末包菜的做法步骤

步骤 1

【红豆沙南瓜盅】把红豆泡在水里一夜，起早用高压锅熬一个小时，然后把煮好的红豆取出压成泥，搅拌入白糖还有炼奶，最后放进蒸好去芯的小南瓜里。

步骤 2

【芥末甘蓝】把甘蓝放进有盐的水里煮，然后取出倒入橄榄油，撒上胡椒粉，最后抹上芥末酱就好。

步骤 3

【椰蓉抹茶糕】往牛奶里放入抹茶粉，炼奶，奶糖，然后用火煮沸，鱼胶粉放入冷水中，均匀搅拌，再放入沸腾牛奶中，再放入冰箱4个小时，取出切好，裹上椰蓉末即好！

菜谱创建时间：2013-12-19 12:35:48