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木瓜鱼头汤

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作者: 王花花viki
到了广州之后发现什么都能拿来煲汤……这个汤是在食堂喝到的,当时惊为天人,可惜每人只有一小碗。念念不忘,终于在这个寒雨的周末迎来了回响……很简单,又很好喝!

用料

木瓜鱼头汤的做法步骤

步骤 1

鱼头砍开,清洗,加盐腌一会儿。

步骤 2

木瓜去皮去籽切块。

步骤 3

热油炒香姜片,放鱼头翻炒,去腥。然后加入开水盖过鱼头,大火煮(这样汤色才会白)。炖半个小时左右,加入木瓜,再煲半个小时,木瓜边缘融化就可以出锅啦。

菜谱创建时间:2013-12-15 21:19:06
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