葱摘好，然后洗净切段。
将买来的带皮五花肉洗净，然后整条放入开水锅中煮15分钟左右，拿出切片。
锅中放入适量油，等油温到7成热，开始炒肉片，加入一勺酱油、一小勺白糖和姜粉。
翻炒过程中，加入一勺盐，关中火点入一点开水，收汁儿出锅。