美味炒米粉

作者： WantingSu

很美味的炒米粉 妈妈教滴 家常风味味道好！\(^o^)/~

用料

• 猪油渣
• 米粉
• 红葱头
• 香菇
• 卷心菜
• 小虾米
• 盐
• 生抽
• 热水

美味炒米粉的做法步骤

步骤 1

米粉过水泡一下 捞起沥干，红葱头切碎，香菇和卷心菜切丝，小虾米洗净沥干；

步骤 2

锅里热猪油和猪油渣，爆一下红葱，加入香菇和小虾米炒出香味；

步骤 3

再放米粉，倒入将要没过米粉的热水，适量盐和生抽加入，等汤汁烧开试下咸淡 就上锅盖中火煮至汤汁收干至8成；

步骤 4

开盖加入卷心菜一起翻炒匀，再用筷子挑开米粉，炒上1分钟就Ok!

美味炒米粉的小贴士

这里用的米粉类似台湾新竹米粉，细米粉哈！

菜谱创建时间：2013-12-15 19:10:36