锅巴洋芋

作者： hrr

流行于四川的街头小吃

用料

• 盐鸡精
• 土豆
• 花椒面
• 辣椒面
• 孜然粉
• 红椒
• 香葱

锅巴洋芋的做法步骤

步骤 1

将土豆切块入屉蒸熟取出去皮，

步骤 2

锅内下油烧热，用中小火将土豆逐面炸制金黄起一层锅巴，再关火将多余的油滗去，

步骤 3

趁热撒入盐、鸡精、花椒面、辣椒面、孜然粉和榨菜碎，翻匀后装盘撒上红椒粒和香葱粒。

菜谱创建时间：2013-12-15 12:57:20