鲜淮山焖火鸭

作者： 粤私厨-Don

技法：焖 味型：咸，酱，香

用料

• 火鸭（烧鸭）鲜淮山，菇件
• 姜片，炸蒜子，葱度
• 生抽，基本味，柱侯酱，蚝油

鲜淮山焖火鸭的做法步骤

步骤 1

淮山切件，飞水过冷，烧鸭斩件，稍拉油。

步骤 2

爆姜片，炸蒜子，淮山，火鸭，菇件，加水，调生抽，基本味，柱侯酱，蚝油，焖至收汁洒上葱度即可。

菜谱创建时间：2013-12-10 22:10:13