将米洗净，搁水浸泡； （赶时间的可省略）
火腿肉、香菇（事先泡发）、榨菜切成小碎块儿，取虾米备用；
将切好的食材倒入电饭锅内，滴上少量香油（或蒸鱼豉油）、料酒、盐，与泡好的大米进行搅拌，盖上锅盖，按到煮饭模式；
与此同时，将紫菜（韩国产海苔）取出切成细条；
米饭煮好后掀开锅盖，放少量鸡精，并撒上一把芝麻，搅拌后将锅盖盖回，保温模式焖上十到二十分钟；
拔下电源，将切好的海苔倒入锅内，并再次进行搅拌；
取一小团拌好的米饭放入保鲜袋，转动保鲜袋使之成为球状，大功告成。
如果想要更有卖相，可省略第6步，直接跳至第7步，然后将海苔包裹在饭团外围。
1.放入冰箱冷藏之后风味更佳。 2.怕麻烦的大可不必捏成饭团，直接拿勺子大口开吃吧。