将黄油和糖混合，搅打均匀，分两次加入蛋液保混合，每加一次都要充分搅拌均匀。
低筋面粉和泡打粉过筛，和椰蓉，盐一起加入 到黄油中，简单和成面团。
将烤箱预热至175度，烤盘中垫不粘纸。
将面团分成小球，蘸一层蛋液，再蘸一层椰蓉。放在烤盘中压扁。
将烤盘放入烤箱的中上层，以下火烤15分钟左右至表面呈金黄色即可。