蔬菜饼

作者： cnshzhh

借鉴玉池桃红的方子，做了一些调整，作为四人份的配菜非常好。

用料

• 青豆 100克
• 胡萝卜 100克
• 甜玉米 100克
• 土豆 200克
• 洋葱 1个（400克）
• 面粉 100克
• 奶油 50克
• 盐 3克

蔬菜饼的做法步骤

步骤 1

将洋葱切出一厘米宽的环，取出直径8-10厘米的洋葱环八个备用

步骤 2

将胡萝卜，土豆，剩余的洋葱切成小粒（土豆浸在清水中）

步骤 3

将土豆，胡萝卜，甜玉米过水煮开后沥干冷却

步骤 4

将洋葱，青豆，鸡蛋加入

步骤 5

将食材拌匀备用

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步骤 6

步骤 6

将盐加入面粉

步骤 7

将奶油，和50克水加入并拌匀成面酱

步骤 8

将面酱倒入蔬菜中拌匀

步骤 9

在平底锅中加入少量油，将洋葱圈放入，中小火煎

步骤 10

当油热后，将蔬菜食材用汤勺逐一加入洋葱圈

步骤 11

中小火煎至食材板结

步骤 12

翻面煎至两面金黄

步骤 13

起锅装盘

菜谱创建时间：2013-11-17 22:57:15