松化椰奶鸡蛋挞

作者： 野田-noda

买了外面的起酥皮来制作蛋挞，方便又美味！ 这里的分量可以做9只蛋挞。

用料

• 牛奶 100g
• 椰奶 85g
• 炼乳 8g
• 蛋黄 3个
• 玉米粉 8g
• 糖 27g
• 起酥皮 适量

松化椰奶鸡蛋挞的做法步骤

步骤 1

椰奶，牛奶。糖和炼乳加热至糖溶化

步骤 2

放凉5分钟后，加入蛋黄，搅拌均匀

步骤 3

加入玉米粉，搅拌到没有粉末。

步骤 4

蛋浆过筛口感会更好。

步骤 5

倒入已经包好酥皮的模具里

步骤 6

190度 预热5分钟，然后烤15到18分钟。看到酥皮起金黄色即可。每个人的烤箱不同，看实际情况。

松化椰奶鸡蛋挞的小贴士

没有椰奶可换成牛奶。 如果加一些淡奶油下去就是葡式蛋挞的味道。

菜谱创建时间：2013-11-09 15:47:04