南瓜去皮切成3cm见方的大块。烤箱中铺好锡纸，将南瓜放在锡纸上，撒少许盐和水。烤箱预热180摄氏度，将烤盘放入烤箱中层烤30分钟。
此时可以取一个小奶锅用小火融化黄油，将蜂蜜和肉桂粉调和均匀。
把调好的汁淋在烤了30分钟的南瓜上，放回烤箱中层，调高温度至200摄氏度，继续再烤20分钟即可。