韩式泡菜拌饭

作者： 陈天心

用料

• 胡萝卜
• 金针菇
• 菠菜
• 豆芽
• 鸡蛋
• 阿里郎韩国泡菜
• 金龙鱼麻油
• 鸡精
• 食盐
• 橄榄油
• 米饭

韩式泡菜拌饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝，金针菇去根，菠菜豆芽洗净沥干水分

步骤 2

开水下锅加入适量食盐，金针菇，菠菜焯一下，捞出备用

步骤 3

橄榄油入热锅，胡萝卜丝，豆芽，用油抄一下，沥干备用

步骤 4

单面煎鸡蛋，鸡蛋入油锅大火成半凝固状后改小火，上面淋上热水，半熟后出锅

步骤 5

泡菜切小块，汁水去除装碗备用，把泡菜放入油锅煸制放少许鸡精调味，倒入碗中的泡菜汁水，汁水稍微收一收

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步骤 6

步骤 6

热米饭倒入盘中，倒入刚刚处理备好的菠菜，金针菇，豆芽，胡萝卜丝，泡菜泡菜汁水，淋上麻油拌匀，鸡蛋破开流出的蛋汁拌饭最好吃

菜谱创建时间：2013-11-07 11:29:20