豆渣鸡蛋糕

作者： WantingSu

记一次美丽的失误！ 其实是想做豆渣蛋糕来的 一不留神忘了放低粉==!! 结果 就有了它--美味的豆渣鸡蛋糕 为什么叫它鸡蛋糕 虽然没有粉类 那是因为它有着蛋羹的味道以及蛋糕的蓬松口感 沉甸甸的 很有分量感哦 试试看 健康 快捷又美味的豆渣鸡蛋糕(^-^)/~ 附豆渣蛋糕的做法：http://www.xiachufang.com/recipe/1086692/

用料

• 蛋黄 3个
• 现滤豆渣 100~120g
• 植物油 30ml
• 蛋白 3个
• 细砂糖 25g
• 白醋/柠檬汁 几滴

豆渣鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

将蛋黄、豆渣和植物油一起拌匀；

步骤 2

蛋白里滴几滴醋/柠檬汁，分3次加入细砂糖 打发至提起打蛋器有直立小弯钩；

步骤 3

挖1/3蛋白糊到豆渣糊中切拌，再加1/3，最后一起倒入剩下的蛋白糊中切拌匀；

步骤 4

入模，轻磕几下；

步骤 5

烤箱预热，180°下层，烤25分钟。

菜谱创建时间：2013-11-01 19:48:50