【指尖兰香】紫气东来--美美的紫薯饼干

作者： 指尖兰香

紫色在中国一直是各种尊贵的象征，如北京故宫又称为“紫禁城”，亦有所谓“紫气东来”。 我也很喜欢紫色，毛衣，鞋及围巾都会买紫色，这也使得我每每看到紫薯都会忍不住买一袋，也就使得家里堆了很多紫薯，今天这款饼干做法简单，没有泡打，加入了奶粉及花生酱，使得饼干香气逼人，嚼劲十足呢，怎一个香字了得。

用料

• 紫薯泥 180克
• 低粉 100克
• 黄油 60克
• 奶粉 20克
• 糖粉 40克
• 花生酱 15g

【指尖兰香】紫气东来--美美的紫薯饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入花生酱，用搅拌器打发，筛入低粉，用搅拌刀拌匀；

步骤 2

紫薯洗净切厚片放微波炉高火丁6min，晾凉后捣碎成泥并过筛加入1中；

步骤 3

将面团揉成三光状态，放入冰箱醒15min取出；

步骤 4

面团擀成0.5cm的面皮，用模具刻出图案，放入烤箱。

步骤 5

烤箱预热，180度中层上下火烤制18-20min左右，漂亮的紫薯饼就出炉啦。

菜谱创建时间：2013-10-29 18:58:55