炒码粉

作者： 徐肥肥

喜欢看天天向上的朋友一定记得 里面有一期介绍早餐 湖南的炒码粉让我念念不忘 近期得到一瓶剁椒 才得以如愿。我只能说 我很喜欢 因为辣又鲜

用料

• 宽米粉 1人份
• 肉丝 少许
• 蒜苗 少许
• 油
• 盐
• 酱油
• 剁椒

炒码粉的做法步骤

步骤 1

肉丝提前腌制

步骤 2

少许油下锅，油热后下肉丝爆炒。肉丝变色扒拉2下起锅。继续下蒜苗爆炒，下剁椒后加少许水煮一小会。

步骤 3

下肉丝，调味。起锅，备用。

步骤 4

在电池炉上烧点水，水开后，舀出点放入盛宽粉的碗中。下宽粉，给粉洗个澡就可以了。

炒码粉的小贴士

梢子（就是炒的材料）里可以加自己喜欢的食材，腰子、猪肝、牛肉、芹菜、青椒等

菜谱创建时间：2013-10-24 17:17:09