豆腐切块，倒入酱油 盐 五香粉腌制15分钟 锅中油六七分热 轻放豆腐块炸之
炸之豆腐表面颜色金黄色 捞出装盘。
锅中放少许底油 加入少许酱油炒香 添入适量的清水 放入炸好的豆腐块 加盐 大火炖
加入少量的淀粉勾芡，靠干水分 关火 撒入韭菜末。