牛奶燕麦面包

作者： 毛醬消滅機

在下厨房和柏翠的联合活动中得到了柏翠新款面包机PE8500的试用机会~ （我觉得我今年的人品都用尽了吧。_(:з」∠)_ 那我就开门见山的报告试用心得啦。_(:з」∠)_ 1，操作简单，新手适用。 这是我人生的第一台面包机做出的第一个面包，成品组织、口感都很不错，只要把用料准备妥当、按顺序投放，完全不用操心。 PE8500有25个菜单，10种面包模式，还能做酸奶、果酱、烘烤之类的，功能很全，要是之后实验烤布丁能成功我都不打算买烤箱了。_(:з」∠)_ 而且它有预约功能诶！虽然我还没用到……但是它有诶！这对于一个每个工作日只有4小时的游戏时间（诶？）还住在偏远地区附近没有好吃的面包店的人来说是有多重要啊！ 还有就是LCD显示屏显示很明了，在做什么，做到哪个步骤，还剩多少时间，都有清楚显示。 2，外型。 你们知道对于外貌协会来说这条简直就是决定性条件。_(:з」∠)_ 反正我个人是很喜欢这样简单直接的设计的，虽然它意外的大，和个30L的烤箱差不多，而我一直以为面包机是个可爱的小东西。_(:з」∠)_ 3，工作声音不大。 用下来动静最大的也就第二次搅拌的时候，第一次和第三次都还好，醒面发酵烘烤当然是没声音的啊。_(:з」∠)_ 4，没有内置照明灯。 目前就发现这点不足。醒面、发酵时机内的温度较高，观察窗内侧有雾气，难以观察。 5，面包机的配送。 面包机让泡沫板保护得很好。配有两个量杯、一个量勺、一个钩叉、四个酸奶杯、一个手套和垫子。 菜谱用料用量可做500g面包一个。

用料

• 高筋面粉 250g
• 纯牛奶 190ml
• 盐 3g/3ml
• 绵白糖（糖粉） 30g
• 无盐黄油 30g
• 即发性干酵母 3g/5ml
• 燕麦片 大半碗

牛奶燕麦面包的做法步骤

步骤 1

黄油融化，同牛奶、盐、糖混合，倒入面包桶内。【注意液体温度】，太烫/冷对酵母不好，酵母死了面就发不起来了。（步骤图里偏绿是因为我还放了抹茶粉，太放太少没颜色也没味道就忽略先吧_(:з」∠)_

步骤 2

倒入面粉，让面粉完全覆盖住液体。

步骤 3

在面粉上弄个小坑，放酵母。（使用面包机的预约功能时特别要注意，不能让酵母和液体接触，但马上就做的就不用讲究了下一秒大家都在一起了_(:з」∠)_

步骤 4

将面包桶放入机内，根据喜好设置面包机菜单。我选择了和风/英式面包，重量500g，中烧色。

步骤 5

然后就是愉快的搅拌、醒面、发酵、烘烤过程。第一次搅拌结束后可以用刮刀把内壁四角的面粉刮刮到面团那，但其实没有多少要刮。然后你就该干嘛干嘛去吧。_(:з」∠)_

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步骤 6

步骤 6

以柏翠PE8500的情况，面包机会在搅拌时发出蜂鸣，提醒加入果料，这时就是下燕麦片的时候啦。【不推荐冲泡即食的麦片，需要煮的那种比较好。超市散装的要洗洗。

步骤 7

之后一切就交给面包机吧。_(:з」∠)_

步骤 8

将做好的面包倒出后，搅拌刀没有留在面包里，面包桶内残留也很少。

牛奶燕麦面包的小贴士

我都不好意思说原方是来自《我爱面包机》的抹茶面包……_(:з」∠)_

菜谱创建时间：2013-10-20 21:15:25