椰汁南瓜蒸蛋

作者： 石头娘

超好吃的宝贝餐哦，浓浓的椰子味，软糯香甜的南瓜，嫩嫩的鸡蛋，很有营养哦，连不爱吃鸡蛋的宝贝都能多吃几口O(∩_∩)O哈！

用料

• 南瓜 1个
• 鸡蛋 2个
• 椰汁 适量
• 糖 适量

椰汁南瓜蒸蛋的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净去掉顶部，挖出种子，放入蒸锅中开大火，水开后蒸20分钟取出

步骤 2

蒸南瓜的时候，做蛋汁，鸡蛋打入碗中尽量搅散，倒入椰汁和糖轻轻搅匀，椰汁鸡蛋的比例是1:1

步骤 3

南瓜蒸好取出，中间会有蒸出来的南瓜水，用勺子舀出，刮出点瓤出来，晃至温热倒入蛋液中拌匀，再把蛋液倒入南瓜中，继续蒸制20分钟，表面鼓起，中间的蛋羹蒸熟即可

步骤 4

放凉切块食用

菜谱创建时间：2013-10-19 18:29:39