大米粉,南瓜米粉,绿茶粉加入面里,面里加入2%盐,用热水分别和成三种颜色面团
芝麻馅。将黑白芝麻用料理机打破但不要打成粉加入芝麻70%的糖和10%糖稀
红豆和绿豆超市买的馅
分成30g像包汤圆一样把馅料包好,团成球用牙签压出纹理。放上装饰。
包饺子一样放入馅料。上面装饰将面搓成小球利用牙签做出纹理 固定在松饼上
冷水上锅蒸25分左右不要开盖。再闷五分钟。
出锅后刷上薄薄一层香油。晶晶亮的节日松饼完成!
大米粉最好是自己去磨坊磨粉,,但基本不现实!!在超市买的大米粉太干做出的松饼会不保水裂开。建议加入20%的糯米粉。效果会比较好。