山楂清洗干净后对切开去掉里面的核。
把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟。
用勺子把山楂碾碎，加入冰糖或麦芽糖搅匀，再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化。
把山楂泥放入揉面的容器里，趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉、大米粉（玉米淀粉）。
用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加粉。
把面团分成一个个小剂子，搓圆，放入蒸笼蒸半小时左右。
试过只用糯米粉，结果蒸好后成品太软糯，加点大米粉或玉米粉就能撑起来了。