【达人美食】童年的味道 在家做煎饼果子

作者： 百变粗粮

煎饼果子很普通的一种小吃，在北方的省份，任何城市都有摆摊卖的，从小一直到大学，始终是我喜欢的，那时候就想自己能做该是多好啊！前几天收到了绿鑫源绿豆钱钱，正儿八经的在家做了一回！ 　　其实咱们自己在家做肯定会感觉工具不足，但是辣妈总是能没有条件，也要创造条件上，用一个普通电饼铛就能做出一套美味的煎饼果子！

用料

• 绿鑫源绿豆钱钱 适量
• 面粉 适量
• 油条果子 两根

【达人美食】童年的味道 在家做煎饼果子的做法步骤

步骤 1

油条如果是头天买来的可以放在电饼铛上热一下，这样比较脆，当然当天买的就没有必要了

步骤 2

一勺绿豆钱钱打成粉后和一勺面粉合成稀面糊。

步骤 3

电饼铛刷油，预热，勺适量的稀面糊在上面，用工具把稀面糊摊薄，盖上上盖，一一分钟左右。

步骤 4

将面饼翻面，磕上一个鸡蛋，用工具摊开，马上撒上葱花，再盖上上盖一分钟左右。

步骤 5

开盖，刷上辣酱，我刷的是韩味辣酱。放上一块油条，卷起来，OK，一套煎饼果子就做好了，简单吧！

【达人美食】童年的味道 在家做煎饼果子的小贴士

绿豆味甘性寒，据书备极称善，有言能厚肠胃、润皮肤、和五脏及资脾胃，绿豆有清热解毒。清暑益气、止渴利尿，补充水分，无机盐，维持水液电解质平衡，增进食欲的功能，经常食用绿豆钱钱可以补充营养，增强体力。它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法。 感谢辣妈爱厨房的美食分享!

菜谱创建时间：2013-10-15 13:36:05