牛奶松子糕（减糖版）

作者： 柒7的小厨房

起初是想消灭家中朋友给的去皮松子仁，据说松子糕是江浙一带传统小吃就格外的想尝尝。方子是照小白的改的，因为小白的方子太太太甜了，而且我觉得松子已经够油了便没有添加油，一部分糖用蜂蜜代替也起到一定粘合作用。 因为我食奶主义就加入了牛奶╮(╯▽╰)╭没想到牛奶跟松子糯米搭配还真好。 入口即化的感觉很喜欢。如果大家也喜欢不太甜的不妨试试这个方子。我和小伙伴们都觉得不错！ (哦对了，所有炒的步骤我用的都是电压锅，很方便)

用料

• 糯米粉 200g
• 松子 50g
• 白糖 25g
• 牛奶 150g
• 蜂蜜 15g

牛奶松子糕（减糖版）的做法步骤

步骤 1

松子仁先放锅中炒香脆（其实已经是熟的了，炒到浅金黄就好） 炒好盛出放凉

步骤 2

炒好的松子仁用擀面棍或搅拌机压碎

步骤 3

锅中倒入糯米粉，炒熟（约10多分钟）， 不放心的话尝一下没有生粉味就好

步骤 4

松子碎混入炒熟糯米粉中，用手搅拌均匀， 注意松子融入的越充分越好吃（有点像把黄油揉进面粉里的感觉）

步骤 5

这时把糖加入牛奶加热至融化， 倒入糯米松子粉中（这时如果还揉不成团还有很多干粉的话可以再加一些奶）

步骤 6

再加入融化的蜂蜜，用力捏成团， 这时可以尝一下甜度啦 （这时乃们如果实在捏不动可以加点油，会好揉一些）

步骤 7

放入盘子里，用重物压平，用力哦亲

步骤 8

切块装盘

菜谱创建时间：2013-10-13 18:35:28