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偶尔做饭会拍张照片，但是却经常懒得写字，就一直屯着。偶尔会在外面买份豆腐脑，但是经常觉得味道不是自己喜欢的。从最原始的泡豆子、磨豆浆开始又觉得麻烦。根据网上的搜索结果，研制了这个简易版的，觉得不错还营养，记下了，省的下次做的时候找不到。
简易豆腐脑的做法步骤
步骤 1
少许油炒香葱花、煸软胡萝卜丝后放黄花菜段、木耳丝、草菇片、加盐、虾皮，然后放3大碗水煮开。
步骤 2
开锅后把火开小，内酯豆腐用不锈钢勺子薄薄的一层层地挖到锅里，千万不要大火，免得豆腐碎掉。
步骤 3
煮2-3分钟后，鸡蛋打散撒到锅里，用勺子稍微推开。
菜谱创建时间：2013-10-11 14:00:05