蜜汁叉烧

作者： 是老陈

用料

• 梅花肉 500g
• 叉烧酱 1/2罐
• 排骨酱 1/4罐
• 蒜蓉 1颗
• 胡椒粉 适量
• 蜂蜜 适量

蜜汁叉烧的做法步骤

步骤 1

肉洗净分切成半掌同宽的长条滤干水份放在沙锅备用

步骤 2

蒜蓉

步骤 3

叉烧酱:排骨酱=1:1/2

步骤 4

把蒜蓉和少许胡椒粉 叉烧酱排骨酱均匀涂抹在肉的表面

步骤 5

上盖放在冰箱冷藏室24h

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步骤 6

步骤 6

往肉里加冷水 冷水能让包裹着肉的酱稀释就可以了 然后大火转小火炖煮 中间不定时翻肉防止粘锅 待水分收的差不多干的时候关火 捞出肉放在烤盘 涂一层蜂蜜在表面 放入预热好的烤箱烤10分钟 取出放凉

步骤 7

凉透之后 切片

菜谱创建时间：2013-10-11 11:33:18