番茄虾焗饭

作者： 珏玳

经常因为吃到美食而幸福感倍增，这次是真的被自己的厨艺感动了

用料

• 洋葱 适量
• 蘑菇 4头
• 鲜虾 4只
• 米饭 一小碗
• 西兰花 适量
• 盐
• 番茄酱
• 欧芹
• 鸡蛋 一只
• 淡奶 一勺
• 马苏里拉 适量

番茄虾焗饭的做法步骤

步骤 1

洋葱蘑菇切丁，西兰花掰小朵

步骤 2

西兰花炒水30秒，加盐、油少许关火

步骤 3

煸炒洋葱至半透明加蘑菇翻炒，少许盐调味

步骤 4

加入去皮的鲜虾翻炒至变红，加番茄酱

步骤 5

关小火加入米饭拌匀，米粒上色盛进烤碗，加入焯好的西兰花，摆盘

步骤 6

鸡蛋加三花淡奶打匀倒入烤碗，撒满芝士碎

步骤 7

烤箱预热200度15min，烤焙15min，依个人喜好撒上欧芹和黑胡椒

番茄虾焗饭的小贴士

1⃣鲜虾的味道好好哦喵〜嫌麻烦可以周末买来焯水速冻，平时放在凉开水里1分钟解冻 2⃣尽量不要把淡奶换成牛奶，浓郁度会减分 3⃣马苏里拉是最容易拉丝的那种〜 4⃣烤箱的烘烤时间按自己的使用经验灵活调整，建议第一次看着蛋液凝固就关闭烤箱再余温烤3min

菜谱创建时间：2013-10-08 20:55:08