茭白烧肉

作者： 艺朵儿五味家宴

茭白能利尿祛水、辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦止渴，补虚健体,减肥美容,解热毒；黄疸；痢疾；目赤；乳汗不下等症,夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。

用料

• 猪肉
• 茭白
• 姜
• 料酒
• 老抽
• 生抽
• 盐
• 糖

茭白烧肉的做法步骤

步骤 1

茭白去皮洗净切滚刀块

步骤 2

猪肉洗净沥干水分，切2-3CM厚片，用刀面拍松后切块，炒锅烧热，放入肉块、姜翻炒变色，转小火煸炒出油。

步骤 3

转中火，放料酒、老抽翻炒上色。

步骤 4

放入茭白翻炒。

步骤 5

加水与食材持平，大火烧开，转中火焖煮20分钟左右。

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步骤 6

步骤 6

放生抽、糖、适量盐翻炒，大火收汁即可。

步骤 7

香喷喷~~~~~~~~~

菜谱创建时间：2013-09-18 16:11:42