葱烧香料小土豆

作者： 訇訇

来自庄祖宜的菜谱，皮焦脆，香料浓郁，简单又好吃到不行！作为宴客小点总是第一个被抢光！

用料

• 小土豆
• 小香葱
• 干辣椒、花椒、孜然粉
• 橄榄油、盐、黑胡椒

葱烧香料小土豆的做法步骤

步骤 1

小土豆刷洗干净后连皮一起在盐水里煮软（可用筷子试一下能插进去就好了）

步骤 2

小土豆取出放凉，用刀拍扁

步骤 3

热锅，加入少许橄榄油，放入拍扁的小土豆两面煎黄

步骤 4

小土豆快起锅前，把调味香料混合好，连小香葱段一起倒入热锅中快速激发出香味，可以颠两下锅让香料更好地附在土豆上。起锅，盛盘

菜谱创建时间：2013-09-12 21:27:45