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梅干菜烧肉

梅干菜是超市买的,不清楚咸淡,放了点老抽上色,看样子还是少了点,下次应该会更好哒

马克20 马克20
梅干菜烧肉

第一次做梅干菜烧肉,炒糖色失败,加了老抽上色,炒了6分钟,肥肉有点炒出油出来了,蒸好后颜色稍微深了点儿,味道还可以

如琢雪青 如琢雪青
梅干菜烧肉

梅干菜烧肉技能解锁!第一次尝试,先炒糖色后蒸,色香味俱全~肉皮chewy瘦肉酥松,梅菜笋干很下饭😋(不足之处是蒸太久了面上有点干,底下浸在汤里的更好吃;看来还是不能偷懒一次性蒸到底,得中途用另一只碗给它倒扣了再蒸)。还剩一点明早用来夹馒头也不错~
今日叶菜是经典的豆豉鲮鱼油麦菜,一点盐都没放就够咸的了😂
再加上妈妈中午食堂打包的一点菜,晚餐过于丰盛了🤤
#晚餐•2023年8月10日# #桃家餐桌#

蜜桃猴 蜜桃猴
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