幸福手牵手

作者： 偶遇厨房

用料

• 猪蹄
• 鸡爪
• 姜片
• 大蒜
• 干辣椒
• 蚝油
• 白糖
• 生抽
• 八角、
• 桂皮
• 香叶
• 料酒
• 李锦记卤水汁

幸福手牵手的做法步骤

步骤 1

把猪蹄洗干净、劈开剁成小块！鸡爪去指甲，洗净

步骤 2

把猪蹄、鸡爪冷水下锅，直到沸腾，捞起！

步骤 3

把油烧热，放姜片大蒜、干辣椒爆香，分别猪蹄，然后再放料酒、卤水汁炒至上色！

步骤 4

放入香叶、八角、桂皮后加水放入高压锅压15分钟后！分别捞出猪蹄备用

步骤 5

用炒锅把油烧热，放姜片大蒜、干辣椒爆香，放鸡爪然后放料酒、卤水汁翻炒加水大火烧开后转小火，炖20分钟，大火收汁，待快收干时，然后把卤好的猪蹄放入锅中，再加入蚝油、生抽、白糖，不停地翻炒！出锅前再撒些葱花！

菜谱创建时间：2013-09-07 13:58:31