紫蘇焗排骨

作者： C家粉粉

用料

• 排骨 350克
• 洋蔥 1個（砌四下）
• 蒜頭 1整個
• 姜 6片
• 紫蘇 一把（大概十片）
• 鹽 半匙
• 雞粉 半匙
• 糖 半匙
• 生粉 1匙
• 胡椒粉 少許
• 生抽 適量
• 料酒 適量

紫蘇焗排骨的做法步骤

步骤 1

把排骨在水龍頭下沖洗十分鐘，令其血水都過清，然後瀝干

步骤 2

把調料與排骨抓腌均勻，最後混合砌碎的紫蘇葉一起！放冰箱一小時入味！

步骤 3

砂窩燒熱後放油，然後放姜蒜爆香變金黃色，再放洋蔥番炒一下。放排骨，大火番炒至變色，放一點料酒，蓋蓋轉小火焗15-20分鐘（視乎排骨大小）

步骤 4

開蓋轉大火收汁，熄火前再放一點生抽番炒上色！放香菜裝飾即可！

菜谱创建时间：2013-09-06 19:27:53