三文鱼杂洗净后放入高压锅内加少量水压30分钟左右。
将压好的三文鱼杂放入料理机内打碎。
将除鸡蛋外所有食材加入料理机打碎。
所有打碎的食材搅拌均匀，加入鸡蛋拌匀。
蛋壳洗净，放入烤箱烘干。烘干后用擀面杖压成碎末加入食材内。
加入小麦粉和玉米粉和匀。
烤箱170度预热10分钟，将面团揉成自己喜欢的模样放入烤盘，150度反复20分钟烘烤至水分蒸发即可。
之所以要用高压锅压三文鱼杂是因为鱼杂内有鱼刺，无法用料理机打碎。压过之后的鱼刺可以轻松打碎。