火腿肠披萨

作者： 云怡然

参照孙朱朱的拉丝披萨做的

用料

• 黑胡椒末 少许
• 黄油 30克
• 番茄酱
• 盐 少许
• 青椒 1个
• 面团的用量 高筋面粉 150克
• 白糖 8克
• 盐 少许
• 酵母 少许
• 清水或者牛奶 75克
• 玉米油 10克
• 奶酪丝 （其中50克铺底用） 100克+50克

火腿肠披萨的做法步骤

步骤 1

将面f粉以及相关的材料混合揉成面团 摔打称稍具延展性光滑的面团

步骤 2

然后发酵面团至2倍大 取出揉圆 再盖盖饧发15分钟 擀成圆形面皮 用手将面皮的边缘整形稍厚一点 用牙签扎眼

步骤 3

披萨上的材料：台湾小烤肠一小包2元 一根金锣无淀粉肠2元 灌装的广式香肠半根 香菇4朵 （先用油和黑胡椒末炒一下） 奶酪丝150克 绿甜椒一个切圈

步骤 4

开始铺底了：先摸一层番茄酱 然后摆入用油和黑胡椒末炒好的香菇丝

步骤 5

再撒匀50克的奶酪丝 撒这层奶酪丝非常有必要 这样可以保证披萨的成品不分离

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步骤 6

步骤 6

然后再依次摆放台湾小烤肠片 金锣无淀粉肠丝 青椒圈

步骤 7

最后摆放100克的奶酪丝 其它就可以任意再摆放了

步骤 8

烤箱200度 20分钟

火腿肠披萨的小贴士

每家的烤箱品牌不同 烤箱的温度也很有所差异 我的第一次披萨制作就有些烤大了 呵呵 其实披萨的制作很简单 只要材料齐全 谁都可以制作成功的

菜谱创建时间：2013-09-02 21:46:03