双菇卤肉饭

作者： Jennyhe珍珠

超级下饭的一道菜， 吃到齿颊留香， 禁不住”再添碗米饭吧“

用料

• 新鲜香菇 5朵
• 鸡腿菇 1小只
• 肉糜（老爸说”要吃肉，肥加瘦“） 小半碗
• 青菜 几根
• 葱姜蒜洋葱 切末

双菇卤肉饭的做法步骤

步骤 1

新鲜香菇、鸡腿菇切小丁

步骤 2

葱、姜、蒜、洋葱切末

步骤 3

肉糜加老抽、生粉、料酒、黑胡椒、盐、鸡精抓匀腌一会

步骤 4

锅里加水，滴几滴橄榄油，些些盐，烧开，青菜下锅焯一下，捞出备用

步骤 5

准备工作都做好后就开始操作啦。锅烧热倒入橄榄油，稍微热一下放入洋葱炒软，加入葱姜蒜末炒香

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步骤 6

步骤 6

接着加入腌制好的肉糜，炒散，喜欢颜色重点的可以再加点酱油，翻炒

步骤 7

肉糜略微翻炒后倒入双菇丁，添加鲍汁或耗油汁，混合翻炒。加水大火煮开，转小火继续煮半小时，让香味充分融入

步骤 8

煮到汤汁收干，关火，双菇卤肉酱做好了。盛一碗米饭，浇上卤肉酱，摆两棵青菜在旁边，增添食欲。

步骤 9

喷香美味，enjoy it~~

菜谱创建时间：2013-08-29 18:24:39