彩虹卷

作者： 西柚-4

看厨王争霸学来的~

用料

• 腐皮
• 土豆
• 胡萝卜
• 紫薯
• 鸡蛋
• 水淀粉
• 番茄酱

彩虹卷的做法步骤

步骤 1

土豆，紫薯胡萝卜洗净上锅蒸

步骤 2

腐皮切成方形

步骤 3

把蒸好的土豆，紫薯，胡萝卜去皮

步骤 4

土豆捣烂，紫薯胡萝卜切粗条

步骤 5

腐皮上铺一层土豆泥，放2根紫薯条2根胡罗卜条卷起，捏紧

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋打散，在包好的彩虹卷上小心的淋上水淀粉，然后再裹一层蛋液，最后在裹一层干淀粉

步骤 7

热锅，放油，油烧至7成热，把包好的彩虹卷入锅炸至金黄捞出沥油

步骤 8

切斜刀，每个彩虹卷可以切成两个，摆盘，淋上番茄酱

彩虹卷的小贴士

1.一定要捏紧 2.裹水淀粉和蛋液时要非常小心，容易散

菜谱创建时间：2013-08-29 16:41:52