Tiramisu 传统提拉米苏

作者： 法国人大卫的厨房

传统提拉米苏菜谱 意大利著名马士卡彭奶酪甜品 莫妮卡奶奶的烘培经典 ▶ 我的新浪微博 ： 法国人大卫的厨房 ▶ 微信 ID : daviddeschamps ▶ Youku ：http://i.youku.com/lacuisinedemonica ▶ YouTube ：https://www.youtube.com/channel/UCGQvDE_LMhyUA1yTgKClTfw 2008年，我为我的奶奶建立了一个美食博客。她热爱美食，喜欢和大家分享烹饪的乐趣，而我负责给她录像。和她一起，我们完成了100多个美食视频，我们也有幸上了报纸和电视。不幸的是在2010的十月她过世了，为了延续她对美食的热爱，我决定继续这个美食博客，现在我们已经有180多个视频啦。今天，我想在中国分享我的美食之旅，因为我觉得你们可能会喜欢法国美食。 ▶ Website : http://www.lacuisinedemonica.com

用料

• 马士卡彭奶酪 250g
• 砂糖 50g
• 鸡蛋 2个
• 盐 一点儿
• 拇指饼干 24个
• 咖啡
• 白兰地橙酒 或者 朗姆
• 可可粉

Tiramisu 传统提拉米苏的做法步骤

步骤 1

在一个容器里混合蛋黄，50克砂糖和马士卡彭奶酪。

步骤 2

把蛋清打泡，在这期间加入一点盐。把打泡的蛋清加入到第一步的混合物中，倾斜容器，从下往上搅拌。

步骤 3

把手指饼干浸入加了白兰地橙酒的咖啡里，然后填入这个模子四周和底部。

步骤 4

加入一层第二步做好的马士卡彭混合奶酪，然后放入一层拇指饼干，再加入一层奶酪，最后再加入一层饼干。

步骤 5

把顶部盖上一个盖子然后放进冰箱一夜。

菜谱创建时间：2013-08-28 17:58:59