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法餐版香煎三文鱼配土豆片 [含视频教程]

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作者: 郑丁丁
Pavé de saumon avec pommes sautées au persil 香煎三文鱼配欧芹叶土豆片。 步骤方法详见视频,就算不会法语也可以看懂 :) http://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/476-filet-de-saumon-a-l-unilaterale-pommes-sautees-au-persil.php

用料

法餐版香煎三文鱼配土豆片 [含视频教程]的做法步骤

步骤 1

平底锅预热,倒入橄榄油,放入三文鱼块。

步骤 2

在鱼块上撒少许盐和胡椒,用小火煎,直到整个鱼块煎熟(呈白色状态)。

步骤 3

小土豆切成薄片。

步骤 4

另起一锅,放入土豆片,加入盐、醋,大火煮约5-6分钟。

步骤 5

将锅里的水倒去,把土豆拿出放在一边。

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步骤 6
步骤 6

另起炒锅,放入黄油,放入土豆片炒6-8分钟,然后放入香芹叶继续炒3分钟

步骤 7

土豆装盘,摆上小番茄和柠檬片等。

步骤 8

把煎好的三文鱼块也摆入盘中,撒上少许橄榄油、柠檬汁和香芹叶。

步骤 9

等着吃吧~

法餐版香煎三文鱼配土豆片 [含视频教程]的小贴士

第一次尝试折腾法餐,比较山寨,大家就凑活着看吧,主要还是要看视频教程~

菜谱创建时间:2013-08-25 15:17:56
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