夏日鲜虾粥

作者： 4角冰棍

名字好像起得有点怪啊，其实全称是芹菜莲藕鲜虾粥……Orz 大家将就看吧~

用料

• 活虾 6只
• 藕 小半节
• 芹菜 2根（……）
• 油、盐、姜 一点点
• 粳米 一把抓起的量（……）

夏日鲜虾粥的做法步骤

步骤 1

先把虾背部的肠线去掉，为了不扎嘴，我把它头上的刺也剪了→_→

步骤 2

藕和芹菜切小丁，嫩的芹菜叶留下。

步骤 3

虾和少量姜、盐入油锅炒至变色后，虾放一旁备用，姜就扔掉吧~~（总觉得6只虾好寒酸呢╮(╯▽╰)╭）

步骤 4

锅里的油不用倒掉（如果多的话可以放弃一部分…），放入洗净的粳米和藕丁，翻炒10秒后加较多的水，开始煮粥底。10min后加入虾和盐，继续煮。再15min后加入芹菜丁和芹菜叶，再煮3min左右就可以啦~

步骤 5

其实不一定要加芹菜，大家可以自由发挥换成菠菜、生菜也OK的，再加点香菇什么的就更好喝啦●▽●

菜谱创建时间：2013-08-24 10:10:10