猪杂汤粉

作者： 淡云绿烟

一个人的快手吃食！可以边端着吃边看连续剧，哈哈!

用料

• 猪小肠 2两
• 瘦肉 2两
• 猪肝 2两
• 河粉 半斤
• 生菜 几瓣
• 葱 适量

猪杂汤粉的做法步骤

步骤 1

河粉隔水大火蒸约15分钟

步骤 2

蒸河粉的过程中可以处理一下猪杂，清洗干净切好待用

步骤 3

另起一小锅煮大半锅水，期间可以处理一下生菜和葱

步骤 4

待水开后加入适量鸡粉调汤底，再加入猪杂煮开，加油、盐、酱油调味

步骤 5

加入生菜和葱关火

步骤 6

将猪杂汤倒进蒸好的河粉里即可！

猪杂汤粉的小贴士

1、猪小肠要挑皮厚中间的粉是白色的，皮薄中间的粉是黄的一般都是苦的，总而言之是挑比较靠近猪肚的前半截是比较香脆的。

菜谱创建时间：2013-08-19 12:25:38