松茸两吃

作者： 有水瓶的吃货

鲜松茸切片黄油烤，再配点红酒，太得（dei)了！还是自己做实惠，吃松茸吃到顶啊！

用料

• 鲜松茸 若干
• 无盐黄油（不要用人造的） 一小块
• 土鸡 一只
• 鲜姜 几片
• 海盐 适量
• 日式酱油 少许

松茸两吃的做法步骤

步骤 1

土鸡洗剥干净冷水下锅大火开锅去血沫后，另起瓦罐开水下鸡和姜片大火十分钟后文火慢炖。

步骤 2

新鲜松茸不要碰水，用小刀耐心刮干净并修去根蒂。

步骤 3

松茸切成3毫米薄片，完整的烤制，修下来的边角料一会熬汤。

步骤 4

把切好的松茸铺在裹好锡纸的烤盘上。用液化的黄油均匀刷一遍。

步骤 5

烤箱200度预热，烤四分钟，然后可蘸少许海盐或日本酱油吃。

步骤 6

鸡汤熬好后，放入剩下的松茸，小火闷一分钟后海盐调味。

松茸两吃的小贴士

松茸尽量不要水洗，用小刀耐心刮干净。鸡汤里的松茸不要煮时间长了，会破坏营养物质。

菜谱创建时间：2013-08-18 08:51:09