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喜蛋

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作者: 小春小姐
是外婆常做的一道菜,从小吃到大。至于名字。。。外婆是嘉兴人,也许是当地的叫法。

用料

喜蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟,剥壳,用线将鸡蛋一分为二。

步骤 2

肉末与葱、姜、盐、料酒调味,搅拌均匀。

步骤 3

用搅匀的肉末做出半个鸡蛋大小的圆拱拱的形状。

步骤 4

在半个鸡蛋的切面上涂上水淀粉,把做好的碎肉黏上。

步骤 5

上锅蒸20分钟左右,肉末熟了就好。

菜谱创建时间:2013-08-15 13:04:24
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