糯米需泡6个小时左右，虾米用少许的料酒泡一下。
猪肉剁成肉末，加入酱油和料酒，鸡精和适量的水煮成汤
锅里放水，放上蒸屉，铺上打湿的纱布，倒入泡好的糯米，先大火后小火，蒸30分钟左右。
把蒸好的糯米饭装碗里，放上肉松和用酒泡过的虾米，浇上刚做好的肉汤，再撒上葱花。