布里欧修橙皮面包（orange brioche）
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“掺入了大量鸡蛋与黄油的brioche绵软密实，吃起来如同蛋糕一样~”
——来自《我爱面包机》
又是款面包机小哥出品的重磅能量弹那+_+
我用了上口直径6.5cm 下口直径5cm 高度4.5cm径的麦芬纸膜，面团为50g/个。没有雪花糖表面就撒了点橙皮丁装饰。
布里欧修橙皮面包（orange brioche）的做法步骤
步骤 1
除黄油与橙皮外的其他材料按照先放鸡蛋液，再糖和盐，再面粉，最后在面粉上方挖个小洞撒上酵母，面包机先选和面模式一次（20分钟）
步骤 2
然后再选择发面模式，这次在揉面的过程中分3次加入黄油，黄油与面团混合均匀后加入橙皮丁，发面程序结束后取出面团。
步骤 3
将面团分成50g/个，揉圆后放入麦芬纸膜，盖上湿的纱布放在温暖湿润处醒发约40分钟到2倍大小为止，发酵完成后在表面刷层蛋黄，摆上雪花糖
菜谱创建时间：2013-08-11 21:55:33