红烧猪手

作者： obasan

用料

• 猪手两只 香叶 小茴香 八角
• 葱姜 料酒 老抽 冰糖

红烧猪手的做法步骤

步骤 1

锅中放水烧开，把猪手放入煮滚后清洗，拔除杂毛，这样除毛比较方便，然后剁块

步骤 2

把剁好块的猪手放入电炖锅，水盖满猪手为宜，放香叶、小茴香焖煮一小时至熟捞出

步骤 3

开油锅将葱姜煸炒一下，再将捞出的猪手倒入锅并加水，放入八角、料酒、老抽和冰糖加盖焖煮片刻，期间慢慢用勺子往猪手皮上淋浇至其上色

步骤 4

开大火将汁水收至差不多时关火装盆

菜谱创建时间：2013-08-09 20:51:15