准备好食材，土豆去皮切小块。如锅加水煮软烂。
胡萝卜和黄瓜切成小丁，并加入少量食盐腌制。
土豆煮好后关火，捣成泥状。边捣边加入适量的牛奶，喜欢奶味重的同学可以多加，再加入适量的食盐。
腌制好的黄瓜丁和胡萝卜丁滤掉水分，倒入土豆泥中拌均，尝下咸淡，再看是否需要加盐。最好调入橄榄油和适量胡椒粉，拌均后放入冰箱冷藏即可！
要夏日里来一份冰冰凉凉的土豆泥，很幸福！